Pequeños créditos benefician a productores de café en México

"Con nuestra propia tostadora, obtenemos un precio justo por nuestro producto, sin intermediarios, una operación directa del productor al cliente¿, explicó Daniel. Café Justo torra y empaca 200 libras (90 kilos) de café al día.

La tostadora, que tiene un valor de 40.000 dólares, es la última adición al creciente negocio, que comenzó en 2002 con una tostadora de un valor de 10.000 dólares que procesaba 12 libras (5,5 kilos) en 10 minutos.

Cooperativas cafetaleras locales también se benefician Eri Cifuentes, el hermano mayor de Daniel, es un cafetalero de tercera generación que administra una pequeña plantación en la aldea Salvador Urbina, Chiapas, en el extremo sur de México.

Él encabeza la cooperativa local que permite a los productores de café de la región obtener precios justos en el mercado y concentrarse en la calidad del grano y los métodos orgánicos.

El café es el principal cultivo comercial de la zona e impulsa la economía de esta comunidad. Sin embargo, los precios injustos y la fragilidad de la economía nacional han causado que muchos agricultores abandonen la producción de café y emigren a la frontera de México con los Estados Unidos en busca de mejores trabajos.

"Los precios han sido un problema grave en los últimos años. Los precios tan bajos nos obligaron a fundar esta cooperativa. Y es duro, también, porque el flujo de efectivo es lento ya que nos pagan en pequeños montos, motivo por el que los agricultores vacilan en unirse a nosotros.", explicó Eri.

Catholic Relief Services

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