Creen haber hallado prueba de origen de brote de E. coli

Un paquete de espinaca hallada en el refrigerador de un persona que se enfermó a causa de E. coli estaba contaminada con la bacteria, la prueba concreta que los investigadores estaban buscando para determinar el origen del mortal brote, dijeron el miércoles funcionarios de salud.

Investigadores estatales y federales enfocaron sus búsquedas a nueve campos de cultivo en el valle de Salinas, California, dijo el doctor Mark Horton, funcionario estatal de salud pública.

También estaban revisando plantas procesadoras, dijo Horton, quien calificó al paquete de espinaca pequeña contaminada, marca Dole, como la prueba concreta en el caso.

Pese a reducir el punto inicial donde nació la bacteria a probablemente los condados de Monterey, San Benito, o Santa Clara, funcionarios continuaron recomendando a los consumidores que no coman espinacas frescas.

"Ayer lo reducimos a California. Hoy lo reducimos a tres condados", dijo el doctor David Acheson, del Centro para la Seguridad de Alimentos y Nutrición Aplicada, de la Administración de Alimentos y Medicinas. "Queremos reducirlo a un plato de ensalada y eventualmente a una hoja de espinaca".

El paquete contaminado salió de un refrigerador en Nuevo México, dijeron funcionarios del departamento de Salud en ese estado. Una persona que comió algunas de las hojas se convirtió en una de las 146 que se han enfermado en 43 estados a causa del brote. Una mujer murió por ello.

La espinaca dio positivo a la misma cepa de E. coli ligada al brote, añadió Acheson.

Dole es una de las marcas de espinaca retiradas del mercado el viernes por la empresa Natural Selection Foods LLC, de San Juan Bautista, California.

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Terra/AP